Nasi Kuning

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Beras = 1 kg
2. Beras Ketan = 1 Ons
3. Daun jeruk purut = 2 lembar
4. Air parutan kunyit = secukupnya
6. Mesoyi = 1 ruas jari
7. Bumbu nasi kuning yang sudah jadi dan siap pakai = secukupnya
8. Santan kelapa = 1 butir
9. Garem = secukupnya sesuai selera anda

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :
1. Masak nasi kuning seperti nasi biasa tetapi arinya pakai air santan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya.
2. Sebelum memasukkan beras tunggu santan mendidih mengeluarkan minyak.

Kue Lumpur

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Kentang yang sudah direbus dan dilumatkan = 250 gr
2. Tepung terigu = 250 gram
3. Gula pasir = 150 gram
4. Garam = secukupnya
5. Vanili = secukupnya
6. Kismis = 50 gram
7. Santan kelapa = 1 butir kelapa / 2 gelas
8. Mentega yang sudah cair = 50 gram

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :
1. Telur ayam dikocok-kocok dengan gula dan vanili sampai naik mengembang.
2. Masukkan mentega cair dan aduk sampai rata.
3. Masukkan tepung trigu, kentang dan santan. Aduk lagi sampai rata.
4. Panggang adonan pada cetakan cara bikang sampai matang.

Kue Bolu Pisang

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Pisang raja yang sudah dikupas dan dihaluskan = 6 buah
2. Kuning telur ayam = 6 butir
3. Tepung maizena = 25 gram
4. Tepung terigu = 75 gram
5. Baking powder = 1 sendok teh
6. Mentega = 125 gram
7. Santan kelapa = 150 cc
8. Kismis yang sudah dibelah menjadi dua bagian = 75 gr
9. Garam = secukupnya
10. Vanili = 1 sendok teh
11. Gula pasir = 125 gram

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :
1. Tepung maizena, terigu dan baking powder digabung dan ayak jadi satu.
2. Santan dan mentega dididihkan bersama-sama
3. Campur dan kocok kuning telur, gula pasir, garam dan panili sampai kental dan berwarna putih.
4. Pisang dimasukkan ke adonan kuning telur tadi secara bergantian dengan trigu dan campuran santan mentega sidikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan sampai rata.
5. Masukkan kismis dan aduk lagi hingga merata.
6. Cetakan berdiameter 5 cm dilumuri mentega lalu isi dengan adonan lalu ratakan.
7. Panggang pada oven panas hingga matang lalu keluarkan dari cetakan dan dinginkan

Kue Apem

Bahan:
60 ml air hangat
10 g ragi butiran
1 sdm gula pasir
200 g tepung beras, siap pakai
2 sdm tepung kanji
1/2 sdt garam
400 - 450 ml santan
Saus:
250 ml santan
5 g gula merah, sisir
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong
1/2 sdt garam
1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
# Aduk air, ragi dan gula hingga gula larut. Diamkan hingga berbuih.
# Taruh tepung beras, tepung kanji, dan garam dalam wadah.
# Tuangi larutan ragi aduk rata.
# Tambahkan santan, aduk-aduk hingga tercampur rata. Pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit hingga adonan benar-benar licin.
# Diamkan di tempat hangat selama 30 menit.
# Siapkan wajan besi/tahan liat kecil khusus untuk serabi. Panaskan di atas api sedang.
# Tuangkan sesendok sayur adonan. Masak hingga pingirnya kering dan tengahnya berlubang-luang. Angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
# Sajikan hangat dengan Sausnya.
# Saus : Rebus santan bersama guka, pandan, dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
# Jerangkan kembali di atas api sedang hingga mendidih.
# Tuangi larutan tepung beras, aduk hingga kental. Angkat.

Kembali dari Retret

Blog ini akan jalan kembali~~

selamat menikmati~~~

Kue Soes

Resep makanan membuat masakan kue soes kentang / sus kentang yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Tepung terigu = 150 gram

2.Air = 300 gram

3. Telur ayam = 5 butir

4. Keju parut = 150 gram

5. Mentega = 150 gram

6. Kentang kukus yang telah lumat = 150 gram

7. Merica = secukupnya

8. Garam = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :
1. Masak air dan mentega sampai mendidih.

2. Masukkan tepung terigu sampai kalis atau tidak lengket di panci.

3. Dinginkan adonan tersebut

4. Masukkan garam, merica dan telor ayam satu persatu sambil diaduk-aduk sampai merata.

5. Masukkan kentang serta keju parut sambil diaduk terus.

6. Bentuk adonan sesuka hati anda dan goreng sampai matang.

MuncuL lagii

setelah sekian lama terlupakan..

akhirnya saya mengisi kembali blog ini...

selamat menikmati.... ^^