serba serbi

Puding Coklat

2010-01-13T03:40:00.000-08:00

Bahan :

* 100 gr Coklat bubuk
* 1 1/2 ltr Susu segar
* 200 gr Gula pasir
* 2 bungkus Agar - agar bubuk putih
* 4 btr Kuning telur (kocok)

Cara Membuat :

* Larutkan coklat bubuk dengan sedikit susu.
* Masak sisa susu bersama dengan gula pasir dan agar - agar bubuk.
* Tambahkan larutan coklat kedalamnya, masak hingga mendidih.
* Ambil sedikit adonan susu tersebut dan tuang kedalam kocokan telur, aduk rata.
* Tuangkan kembali kedalam adonan susu, rebus hingga mendidih.
* Angkat dan aduk - aduk hingga uapnya hilang.
* Tuangkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi air.
* Biarkan hingga mengeras, simpan dalam lemari pendingin.
* Sajikan puding dalam keadaan dingin..

Pancake Coklat Keju

2010-01-13T02:52:00.000-08:00

Bahan:
250 ml susu segar
2 butir telur ayam
50 gr mentega, lelehkan
3 sdm gula pasir
100 tepung terigu
10 gr cokelat bubuk
1 sdt baking powder
Â½ sdt soda kue
75 gr chocolate chips

Pelengkap:
Susu kental manis cokelat
Keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Untuk Adonan : Aduk tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, cokelat bubuk hingga rata dalam mangkuk.
2. Buat lubang ditengahnya, lalu tuangkan telur , diaduk
3. Masukkan mentega, masukkan susu, aduk hingga halus
4. Panaskan wajan dadar, olesi mentega
5. Tuang tiap 1 sdm sayur adonan dalam wajan. Masak hingga berlubang-lubang halus. Taburi chocolate chips. Masak hingga matang. Angkat.
6. Tuangkan sedikt susu kental manis cokelat & taburi keju cheddar parut. Siap disajikan.

Tips:
- Jika ingin pancake polos, jumlah cokelat bubuk bisa dihilangkan atau diganti dengan teoung terigu.
- Sebagai variasi bisa ditambahkan potongan pisang atau kismis.

tugas liburan

2009-12-23T02:25:00.000-08:00

buuu.. ni blog sayaaa..

Michelle G
09120210023
DKV

bosen...

2009-12-22T02:27:00.001-08:00

aaaaaaaaaa... bosen banget,, tugasw buanyak buangettt tp males kerjainnn.. jdnya bengong2 dhe...

Libur Natal

2009-12-20T07:41:00.000-08:00

senengnya libur natall.. cuman UMN pelid banget.. masa cuman darii tanggal 18 des ampe 4 jan,, T.T
univ laen ada yang ampe 1 bulan plus plus,,, huhuuhuh...

tp yah dinikmati aja liburnya.. XD

New,,

2009-12-19T03:16:00.000-08:00

hohoho.. uda lama banget gak pegang blog,, XD
sibuknya kuliah,, banyak tugas.. jam kul gak enak,, nilai pletat pletot.. huhuhu...
yah pokoknya dilakonin ajaa.. :)

Nagasari

2009-03-20T01:53:00.000-07:00

Bahan

* 500 gram tepung beras.
* 75 gram tepung sagu.
* 300 gram gula pasir.
* 1 sendok teh garam.
* 5 lembar daun pandan, ikat simpul.
* 2 liter santan dari 1,5 kelapa.
* 4-5 buah pisang tanduk, kukus sebentar, potong-potong daun pisang.

Cara membuat

1. Cairkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
2. Rebus sisa santan bersama daun pandan dan garam. Masukkan cairan tepung beras dan gula pasir. Aduk sampai kental. Angkat, lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat.
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1 sdm adonan tepung. Beri sepotong pisang, tutup lagi dengan adonan tepung. Bungkus lalu lipat kedua ujungnya.
4. Kukus hingga matang selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Serabi

2009-03-16T22:17:00.000-07:00

Bahan:

* 175 gr tepung beras.
* 75 gr tepung kanji.
* 25 gr tepung terigu.
* 2 sdt garam.
* 2 sdm gula pasir.
* 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
* 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
* 2 sdm air suji yang dibuat dari 15 lb daun suji dan 2 lb daun pandan lalu ditumbuk dan diperas dengan 100 ml air. (kemudian campur dengan santan encer).

Biang:

* 25 gr tepung terigu
* 1/4 sdt soda kue
* 50 ml air

Bahan saus:

* 500 ml santan dari i butir kelapa
* 175 gr gula merah, diiris tipis
* 2 sdm gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 2 lb daun pandan

Cara membuat:

1. Aduk bahan biang, lalu diamkan 15 menit. Sementara itu aduk tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu, tambahkan garam, gula, lalu masukkan santan encer sambil diuleni selama 30 menit.
2. Masukkan biang lalu uleni lagi sambil dikeprok-keprok. Tuang santan sampai habis. Terakhir masukkan santan kental.
3. Panaskan cetakan pofferces/cetakan serabi. Isi dengan ampas kelapa agar tidak lengket. Setelah panasnya rata, tuang adonan , lalu masak sampai matang.
4. Rebus bahan saus sampai mendidih sambil diaduk lalu saring. Sajikan serabi dengan saus.

Lapis Legit

2009-02-27T03:08:00.000-08:00

Bahan:

* 20 butir telur ayam (4 butir putih telurnya saja, 16 butir kuning telurnya saja)
* 125 gr gula halus
* ½ kaleng susu kental manis
* ½ kg mentega butter
* 125 gr tepung terigu

Bumbu:

Giling halus dan ayak:

* 10 butir cengkeh
* 10 butir kapulaga
* 2 sdt kembang pala
* 1 sdt kayu manis
* 1 sdt vanili

Cara membuat:

1. Siapkan loyang berbentuk bujur sangkar, alas dengan kertas minyak lalu oles dengan mentega
2. Kocok mentega hingga lembut dan mengembang
3. Gula halus dan kuning telur dikocok dengan handmixer sampai mengembang
4. Di mangkok terpisah, kocok putih telur hingga mengembang
5. Campurkan putih telur yang sudah mengembang dengan kuning telur yang sudah dikocok
6. Masukkan bumbu, susu kental manis, terigu dan mentega yang sudah dikocok hingga adonan kue menjadi kental
7. Takar adonan dengan cangkir, tuangkan 30-35 cc adonan ke dalam loyang hingga membuat satu lapisan kue
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api dari atas sampai kuning keemasan
9. Keluarkan dari oven, olesi sedikit mentega untuk aroma, tuangkan lagi 30-35 cc adonan untuk membuat lapisan baru
10. Ulangi hingga membentuk 30-40 lapisan

* Untuk 1 loyang.

Tips :

1. Kalau sulit memperoleh kapulaga dan cengkeh, gunakan bumbu Spekkoek atau bumbu kue lapis yang sudah jadi.
2. Tambahkan irisan tipis buah plum kering pada beberapa lapisan kue agar kue berkesan mewah dan lebih manis.
3. Kalau ada dan kalau bisa, gunakan dutch oven dan api arang sewaktu memanggang. Kue yang dihasilkan akan lebih harum.

Risoles Keju Mozarella

2009-02-22T22:03:00.000-08:00

Bahan kulit:

* 200 gr tepung terigu
* 450 cc air
* 2 butir telur
* 1 sdt garam
* 2 sdm margarin, lelehkan

Bahan isi:

* 150 gr keju mozarella, parut kasar
* 1/2 sdt garam
* merica, secukupnya

Cara membuat

1. Buat kulit: campur terigu, air, telur, garam, dan margarin cair dalam satu wadah. Aduk sampai licin, saring bila perlu. Kemudian buat dadar tipis-tipis. Lakukan sampai adonan habis
2. Ambil satu lembar kulit dadar, beri keju mozarella, garam, dan merica. Lipat seperti amplop, lalu gulung
3. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Sajikan selagi panas

Ongol - Ongol

2009-02-15T23:27:00.000-08:00

Bahan:

* 125 g tepung sagu aren kering
* 375 ml air
* 150 g gula Jawa, sisir
* 2 lembar daun pandan, potong-potong,
* Aduk, kukus: 150 g kelapa agak muda, kupas, parut memanjang ¼ sdt garam

Cara membuat:

* Campur tepung sagu dengan 150 ml air, aduk rata. Sisihkan.
* Masak sisa air bersama bersama gula dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
* Campur dengan larutan tepung sagu. Aduk rata.
* Masak di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat.
* Tuangkan ke dalam loyang segi empat, ratakan. Dinginkan.
* Potong-potong 3x5x1 cm.
* Gulingkan dalam kelapa parut hingga terbalut rata.

Nastar

2009-02-14T01:50:00.000-08:00

Bahan:

* 4 butir kuning telur
* 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
* ½ kg mentega butter atau margarin
* ½ kg tepung terigu
* 100 gr gula halus untuk kue
* 300 gr gula pasir untuk selai
* 1 bungkus vanili
* 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
* 50 gr kismis
* 1 buah nanas
* 1 potong kecil kayu manis

Cara membuat:

* Selai

1. Nanas dikupas dan diparut
2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
3. Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

* Adonan

1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Masukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

* Kue

1. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
2. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue
4. Olesi permukaan kue dengan kuning telur
5. Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven

Martabak Manis

2009-02-11T01:50:00.000-08:00

Bahan-bahan

* 300g tepung terigu
* 500g susu segar
* 1 bungkus ragi roti kering
* 1 bungkus baking powder
* 3 butir telur ayam
* 50g gula pasir
* 1 sdt garam
* mentega untuk menggoreng

Isi/Atasan

* Keju parut
* Cokelat butir (meses)
* Kacang tanah dihancurkan kasar.

Cara membuatnya

1. Semua bahan dicampur dan diaduk.
2. Siapkan wajan datar/pan (diameter lk. 25cm) dan panaskan mentega hingga cair dan panas.
3. Kecilkan api. Tuangkan campuran bahan dan tunggu hingga setengah matang (waktunya singkat, tampak uap keluar dari permukaan)
4. Taburkan isi/atasan sesuai selera.
5. Setelah matang (lk. setengah menit) angkat dan lepaskan kue dari wajan.
6. Lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong. Hidangkan.

Ketimus

2009-02-10T01:18:00.000-08:00

Bahan

* 1 kilogram singkong diparut.
* 100 gram tepung sagu/tepung kanji.
* 200 gram kelapa parut dijadikan santan kental.
* 100 gram gula merah.
* 1 bungkus bubuk vanili.
* 50 gr gula pasir.
* Daun pisang untuk membungkus.

Cara membuat

1. Campur singkong parut bersama gula merah, gula pasir, vanili powder. Setelah rata masukkan santan, aduk kembali hingga rata.
2. Bungkus menurut selera, kemudian kukus hingga matang.
3. Usahakan pada waktu mengukus air tidak naik keatas atau mengenai bungkusan ketimus atau lemet.

Gemblong

2009-02-06T01:57:00.000-08:00

Bahan

* 150 gram tepung ketan hitam.
* 150 gram tepung ketan putih.
* 1 sendok teh garam.
* 150 gram kelapa parut memanjang.
* 1 sdt air jeruk nipis.
* 200 ml santan hangat dari ½ butir kelapa parut.
* Minyak goreng untuk menggoreng.

Lapisan gula

* 75 gram gula pasir.
* 2 sdm air.

Cara membuat

* Campur tepung, garam & kelapa parut, aduk rata.
* Tambahkan air jeruk nipis dan santan, aduk rata sampai bisa dibentuk.
* Ambil 1 sdm adonan, dengan bantuan 1 lembar plastik, pulung adonan hingga berbentuk oval lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
* Panaskan minyak hangat-hangat kuku,goreng adonan hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
* Jerang gula dan air diatas api sedang hingga kental dan berbuih, masukkan gemblong goreng, aduk rata hingga permukaan tertutup gula hingga rata.
* Diamkan sampai gula mengeras angkat dan sajikan.

Chiffon Pandan

2009-01-31T00:13:00.000-08:00

Bahan:

* 180 gr tepung terigu
* 150 gr gula pasir
* 5 butir kuning telur
* 8 butir telur ayam
* 1/4 sdt soda kue
* 2 sdt baking powder
* ½ sdt vanili
* 100 cc minyak goreng
* ½ sdt garam
* 3 sdm coklat butir
* 1/2 sdt krim tartar
* 20 lembar daun pandan
* 15 lembar daun suji

Sari pandan:

* Tumbuk dan peras semua daun pandan dan daun suji sehingga menjadi 150 cc larutan pekat sari pandan.

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putih telur
2. Campur bahan kering ke dalam mangkok besar: tepung terigu, vanili, baking powder dan soda kue. Aduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan semua kuning telur dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur.
4. Masukkan sari pandan, aduk perlahan hingga rata
5. Kocok putih telur dan garam dengan handmixer di mangkok lain, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok
6. Masukan krim tartar dan kocok terus hingga betul-betul mengembang
7. Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam mangkok besar berisi tepung terigu dan bahan-bahan lainnya.
8. Aduk perlahan-lahan hingga tercampur
9. Alas loyang dengan kertas roti
10. Tuangkan adonan kue ke dalam loyang dan taburkan coklat butir di atasnya
11. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu (lama memanggang: 40-50 menit).

Bika Ambon

2009-01-28T03:18:00.000-08:00

Bahan I
10 butir telur diambil kuningnya saja
200 gr sagu tani
200 gr gula pasir

Bahan II: biang
1 sdm ragi roti (yeast)
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigu
3 sdm air hangat

Bahan III
300 ml santan kental
2 lembar daun pandan
2 lembar serai
10 lembar daun jeruk

Cara membuat :

* Untuk biang : campur semua bahan biang hingga rata. Diamkan sepuluh menit.
* Rebus santan dengan serai, daun pandan, daun jeruk hingga mendidih. Dinginkan hingga hangat-hangat kuku.
* Kocok kuning telur dan gula hingga halus, kemudian masukkan sagu, biang, dan santan. Aduk sampai rata, saring, lalu diamkan selama 3 jam.
* Masukkan dalam cetakan, panggang dengan api bawah sampai kering, kemudian nyalakan api atas hingga matang.

Bolu Gulung

2009-01-24T20:09:00.000-08:00

Bahan bolu:

* 7 butir kuning telur
* 2 butir putih telur

* 50 gr gula pasir
* 40 gr tepung terigu
* ½ sdt baking powder atau soda kue
* 50 gr margarin dicairkan
* 1 sdm susu kental manis
* 1 sdm rhum
* 1 sdt madu

Bahan buttercream:

* 100 gr margarin
* 100 gr gula halus
* ½ butir kuning telur

Cara membuat buttercream:

1. Kocok semua bahan hingga mengembang dan berwarna putih seperti krim
2. Masukkan sedikit essence coklat, moka, atau bubuk teh hijau (matcha) bila suka

Cara membuat kue bolu:

1. Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putih telur
2. Kocok telur dan gula pasir dengan handmixer sampai betul-betul mengembang
3. Masukkan susu, rhum, madu, terus aduk
4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur soda kue
5. Aduk campuran terigu dan kocokan telur memakai spatula atau sendok besar
6. Masukkan margarin cair, aduk sedikit
7. Tuang ke dalam loyang dangkal yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu
8. Panggang di dalam oven yang panasnya 220 C selama 10 menit. Kue jangan sampai kering betul karena mudah patah sewaktu digulung
9. Angkat dari oven dan keluarkan kue dari loyang dengan menggunakan alas kertas roti
10. Langsung diolesi dengan selai bila kue ingin diisi selai, atau tunggu hingga dingin sebelum diolesi buttercream agar krim tidak meleleh.
11. Gulung kue dengan perlahan-lahan agar tidak patah.

Jus Mangga

2009-01-16T02:03:00.000-08:00

Bahan:
2 buah mangga
1 sdm gula pasir
200 ml air matang

es batu secukupnya

Cara membuat :
-Masukan mangga,air dan gula pasir lalu blender sampai halus

-Setelah halus taruh dalam gelas baru dech kasih es batu (atau sewaktu memblender).

Marmer Selai Kacang

2009-01-14T07:23:00.000-08:00

Bahan :

150 gram margarin 100 gram gula palem

100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, dihaluskan

1 butir telur 250 gram tepung terigu protein sedang

sendok teh baking powder

50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat :

1. Kocok margarin dan gula pelem 1 menit. Tambahkan kacang tanah. Kocok rata

2. masukkan telur. Kocok rata, tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata

3. sendokkan cokelat masak pekat leleh di beberapa tempat. Aduk asal bersemburat

4. tuang di loyang 24×24x24 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

5. oven 25 menit dengan suhu 170 derajat celcius.

6. potong kotak. Keluarkan dari loyang. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin

7. oven lagi 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang dan kering

Kue Madu Emping Jagung

2009-01-13T04:39:00.000-08:00

Bahan-Bahan :
200 gram mentega
100 gram gula pasir
3 sendok teh madu
1 butir telur
100 gram emping jagung, tumbuk kasar
50 gram ceri merah, potong kecil
50 gram ceri hijau, potong kecil
100 gram havermut
150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
Garam secukupnya

Cara Mengolah :

1. Kocok mentega bersama gula, madu dan telur hingga lembut.
2. Masukkan emping jagung, ceri merah dan ceri hijau. Aduk rata.
3. Masukkan havermut, tepung terigu yang diayak bersama dengan baking powder, dan garam. Aduk rata.
4. Ambil setengah sendok makan adonan, bentu memanjang. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Oven hingga matang.

Pengunguman

2008-12-24T01:11:00.000-08:00

selama libur blog ini tidak aktif..
blog akan dimulai setelah liburan selesai~~~

met libur ^.^V

Brownies Kukus

2008-12-12T07:37:00.000-08:00

Ingredients:
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Directions:
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.

SELESAI ULUM

2008-12-07T22:18:00.000-08:00

huhuhuhu...
akhirnya ulum selesai..
blog mulai lg !! >.<
^^

Ayam Asam Manis

2008-11-19T04:07:00.000-08:00

Bahan :
2 dada ayam tanpa tulang
1/2 st garam
1/4 st merica
2 siung bawang putih, haluskan
50 gr tepung maizena/tepung sagu
50 gr tepung terigu
3 sm air
minyak, untuk menggoreng

saus asam manis:
2 siung bawang putih, cincang
1 butir bawang bombay ukuran sedang, potong melintang
1/4 buah nanas, potong tipis
2 buah cabe merah, buang biji, iris tipis menyerong
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 batang wortel, iris seperti korek api
200 ml kaldu
1 buah tomat, kupas, cincang atau diganti 3 sm saus tomat
1 sm gula pasir
1 st garam
1 st cuka
1 st maizena, larutkan dengan seikit kaldu.

Cara :
1. Potong daging ayam ukuran 1x1x5 cm, campur dengan garam, merica dan bawang putih, aduk rata.
2. Masukkan tepung, campur dengan air, aduk rata, goreng dengan minyak panas hingga kekuningan.

Saus:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan kaldu, tomat, gula, garam, aduk rata, masak hingga mendidih.
2. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental.
3. Masukkan cuka, nanas, wortel, cabai dan daun bawang, aduk hingga agak layu. Angkat

Sajikan ayam dengan sausnya.

Gulai Kambing

2008-11-16T17:16:00.000-08:00

Bahan
1 kg iga kambing, berlemak lebih enak (ga sehat :D)
2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu besar
500 ml air
400 ml santan
10 cm serai, memarkan
2 lembar daun salam
4 cm kayu manis
4 buah cengkih
1 buah tomat merah matang, potong2
1 sdm gula pasir
garam secukupnya
4 siung bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu Halus
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah
5 butir kemiri
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
2 sdt ketumbar
1/2 sdt pala

Cara membuat
1. Rebus iga dengan 500 ml air sampai empuk, buang buihnya kecilkan api
2. Tumis bawang merah sampai harum
3. Tambahkan bumbu halus, serai, daun salam, kayu manis, dan cengkih, aduk sampai bumbu berubah warna
4. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga, aduk
5. Tuangi santan, aduk sampai mendidih
6. Masukkan kentang, tomat, sampai kentang empuk
7. Bubuhi garam dan gula, aduk, sajikan hangat

Lasagna

2008-11-09T03:36:00.000-08:00

Bahan:
* 1 bungkus lasagna kering
* 2000 ml air, untuk merebus lasagna
* 1 sdt minyak goreng
* 1/2 sdt garam

Bahan Saus Daging:
* 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
* 1 siung bawang putih, cincang
* 100 gr bawang bombai, cincang
* 500 gr daging sapi cincang
* 500 gr tomat, kupas, cincang, atau 4 sdm saus tomat kalengan
* 170 gr pasta tomat
* 100 ml air
* 1 sdt garam
* 1 sdt merica bubuk
* 1 sdt oregano (rempah daun, berbentuk daun kecil berbatang keras, beraroma
khas. banyak dipakai dalam hidangan italia. dijual segar dan kering/bubuk,
di pasar swalayan)
* 1/4 sdt basil (salah satu rempah daun asli india seperti daun kemangi,
tetapi lebih lebar dan tebal, beraroma khas. dijual segar dan kering, di
pasar swalayan)
* 2 sdt gula pasir

Bahan Saus Keju:
* 50 gr mentega/margarin
* 50 gr tepung terigu
* 500 ml susu cair
* 125 gr keju cheddar parut
* 1/4 sdt merica bubuk
* 1/4 sdt pala bubuk

Bahan Taburan:
* 250 gr keju mozarella parut
* 50 gr keju parmesan parut

Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam wajan, bubuhi minyak goreng dan garam,

masukkan lasagna. rebus sampai lunak (± 10 menit), angkat, tiriskan.
panaskan oven pada suhu 180° c

Saus daging:
*panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
*tambahkan tomat, pasta tomat, dan air. didihkan.
*bubuhi garam, merica, oregano, basil, dan gula.
*masak dengan api kecil hingga api kecil hingga kental, angkat.

Saus keju:
*lelehkan mentega, masukkan terigu, aduk.
*tuangi susu sambil diaduk terus diatas api kecil agar tidak bergumpal,
masukkan keju, merica, dan pala.
*setelah rata, angkat.

2. Olesi pinggang tahan panas dengan margarin. masukkan 1/3 bagian lasagna,

lalu tuangi 1/2 bagian saus daging dan 1/2 bagian saus keju. ratakan.

kerjakan hal yang sama sekali lagi. atur 1/3 bagian sisa lasagna di
atasnya.
3. Taburi keju mozarella dan parmesan. panggang dalam oven selama 20 menit.
angkat, sajikan hangat.

Putri Salju

2008-11-06T01:38:00.000-08:00

Bahan:
250 gr mentega tawar, bekukan
100 gr gula kastor
200 gr kacang mete, panggang, haluskan
250 gr terigu
150 gr gula bubuk u/ taburan aduk dg 1/2 sdt Vanili

Caranya:
kocok mentega dan gula pasir hingga pucat, tambahkan kacang mete, dan terigu, aduk rata.
bulatkan adonan, simpan dalam lemari es 30 menit.
bentuk bulan sabit, atur diloyang, panggan kira-kira 20 menit (suhu 160′c)
gulingkan kedalam gula bubuk.

Tips:
- mentega dibekukan untuk mendapatkan kue yg ngeprul dan krenyes-krenyes, beda dengan mentega yg tidak dibekukan.
Dengan adonan yg dibekukan lebih dahulu, akan diperoleh kue kering yg garing dibagian luar dan “ngeprul” bagian dalamnya, tapi tetap renyah.Ada juga yg membekukannya setelah jadi adonan, shg lebih mudah dibentuk…..

- Yg benar adalah waktu panas2 ditaburin gula bubuk…simpan biar dingin…rahasia satu lagi adalah setelah dingin baru dicelupin ke gula donat, maka putri salju kamu akan cantik berselimut tebal…Gula donat itu gula khusus utk donat, rasanya juga khas…berasa dingin dilidah…dan gak mudah leleh….bisa kamu dapatkan di TBK…Tanya aja ya…

Kue Keju

2008-11-03T05:40:00.000-08:00

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat kue keju yang menggugah selera kita Yakni :
1. tepung ketan = 350 gr
2. telur ayam = 6 buah
3. keju parut = 250 gr
4. garam = secukupnya
5. minyak goreng = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak kue keju Secara Bertahap Yaitu :
1. Campur telur, keju parut yang sudah diparut-parut dan garam secukupnya hingga campurannya rata.
2. Tepung ketan dimasukkan perlahan-lahan sambil diaduk-aduk hingga adonan siap dipulung.
3. Bentuk sedikit adonan menjadi dengan bentuk dan ukuran seperti telor gabus lalu masukkan ke dalam minyak goreng / migor yang tidak dipanaskan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Masukkan ke dalam wajan dan panaskan dengan api kecil hingga minyak akan panas secara perlahan dan kue menjadi terapung.
5. goreng dan aduk-aduk sampai kering dan matang. Kue keju siap disajikan.

Tambahan :
Resep kue keju dan semua resep dapur lainnya adalah halal. Dapatkan banyak resep masakan rahasia lainnya di situs Organisasi.Org ini secara gratis cuma-cuma hanya untuk anda. Gunakan fitur pencarian yang ada di situs ini untuk mencari resep kue-kue kering gratis lainnya seperti aneka sajian hidangan sayur, sambal, lauk-pauk, kue basah, kue kering, minuman, cemilan, dll. Anda juga dapat berpartisipasi mengirimkan resep anda ke situs ini. Selamat masak, makan dan menikmati kue keju.

Nasi Kuning

2008-10-30T03:30:00.001-07:00

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Beras = 1 kg
2. Beras Ketan = 1 Ons
3. Daun jeruk purut = 2 lembar
4. Air parutan kunyit = secukupnya
6. Mesoyi = 1 ruas jari
7. Bumbu nasi kuning yang sudah jadi dan siap pakai = secukupnya
8. Santan kelapa = 1 butir
9. Garem = secukupnya sesuai selera anda

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :
1. Masak nasi kuning seperti nasi biasa tetapi arinya pakai air santan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya.
2. Sebelum memasukkan beras tunggu santan mendidih mengeluarkan minyak.

Kue Lumpur

2008-10-20T02:17:00.000-07:00

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Kentang yang sudah direbus dan dilumatkan = 250 gr
2. Tepung terigu = 250 gram
3. Gula pasir = 150 gram
4. Garam = secukupnya
5. Vanili = secukupnya
6. Kismis = 50 gram
7. Santan kelapa = 1 butir kelapa / 2 gelas
8. Mentega yang sudah cair = 50 gram

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :
1. Telur ayam dikocok-kocok dengan gula dan vanili sampai naik mengembang.
2. Masukkan mentega cair dan aduk sampai rata.
3. Masukkan tepung trigu, kentang dan santan. Aduk lagi sampai rata.
4. Panggang adonan pada cetakan cara bikang sampai matang.

Kue Bolu Pisang

2008-10-18T06:00:00.000-07:00

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Pisang raja yang sudah dikupas dan dihaluskan = 6 buah
2. Kuning telur ayam = 6 butir
3. Tepung maizena = 25 gram
4. Tepung terigu = 75 gram
5. Baking powder = 1 sendok teh
6. Mentega = 125 gram
7. Santan kelapa = 150 cc
8. Kismis yang sudah dibelah menjadi dua bagian = 75 gr
9. Garam = secukupnya
10. Vanili = 1 sendok teh
11. Gula pasir = 125 gram

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :
1. Tepung maizena, terigu dan baking powder digabung dan ayak jadi satu.
2. Santan dan mentega dididihkan bersama-sama
3. Campur dan kocok kuning telur, gula pasir, garam dan panili sampai kental dan berwarna putih.
4. Pisang dimasukkan ke adonan kuning telur tadi secara bergantian dengan trigu dan campuran santan mentega sidikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan sampai rata.
5. Masukkan kismis dan aduk lagi hingga merata.
6. Cetakan berdiameter 5 cm dilumuri mentega lalu isi dengan adonan lalu ratakan.
7. Panggang pada oven panas hingga matang lalu keluarkan dari cetakan dan dinginkan

Kue Apem

2008-10-17T05:56:00.003-07:00

Bahan:
60 ml air hangat
10 g ragi butiran
1 sdm gula pasir
200 g tepung beras, siap pakai
2 sdm tepung kanji
1/2 sdt garam
400 - 450 ml santan
Saus:
250 ml santan
5 g gula merah, sisir
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong
1/2 sdt garam
1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
# Aduk air, ragi dan gula hingga gula larut. Diamkan hingga berbuih.
# Taruh tepung beras, tepung kanji, dan garam dalam wadah.
# Tuangi larutan ragi aduk rata.
# Tambahkan santan, aduk-aduk hingga tercampur rata. Pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit hingga adonan benar-benar licin.
# Diamkan di tempat hangat selama 30 menit.
# Siapkan wajan besi/tahan liat kecil khusus untuk serabi. Panaskan di atas api sedang.
# Tuangkan sesendok sayur adonan. Masak hingga pingirnya kering dan tengahnya berlubang-luang. Angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
# Sajikan hangat dengan Sausnya.
# Saus : Rebus santan bersama guka, pandan, dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
# Jerangkan kembali di atas api sedang hingga mendidih.
# Tuangi larutan tepung beras, aduk hingga kental. Angkat.

Kembali dari Retret

2008-10-17T05:56:00.001-07:00

Blog ini akan jalan kembali~~

selamat menikmati~~~

Kue Soes

2008-10-09T06:30:00.000-07:00

Resep makanan membuat masakan kue soes kentang / sus kentang yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Tepung terigu = 150 gram

2.Air = 300 gram

3. Telur ayam = 5 butir

4. Keju parut = 150 gram

5. Mentega = 150 gram

6. Kentang kukus yang telah lumat = 150 gram

7. Merica = secukupnya

8. Garam = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :
1. Masak air dan mentega sampai mendidih.

2. Masukkan tepung terigu sampai kalis atau tidak lengket di panci.

3. Dinginkan adonan tersebut

4. Masukkan garam, merica dan telor ayam satu persatu sambil diaduk-aduk sampai merata.

5. Masukkan kentang serta keju parut sambil diaduk terus.

6. Bentuk adonan sesuka hati anda dan goreng sampai matang.

MuncuL lagii

2008-10-09T06:25:00.001-07:00

setelah sekian lama terlupakan..

akhirnya saya mengisi kembali blog ini...

selamat menikmati.... ^^

Puding Yoghurt Lapis Nanas

2008-09-11T01:09:00.000-07:00

tidak ada yang lebih enak dibandingkan dengan puding yoghurt lapis nanas !!!!!!!!!!!!
lezaattt..
nikmat..
hohooh....

saatnya berbagi resep,,

Bahan I:
450 ml air
100 gr nanas dipotong kotak
100 gr gula pasir
2 tts pewarna kuning muda

Bahan II:
150 gr yogurt
250 ml air
50 gr gula pasir
1 bks agar-agar bubuk
2 putih telur
40 gr gula pasir
Bahan Saus Nanas:
200 ml air
50 gr nanas
75 gr gula pasir
2 sdt tepung maizena

Cara :

Rebus bahan I kecuali nanas sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang setengah lingkaran 12×20 cm, lalu taburkan nanas. Bekukan.
Buat bahan II, rebus yogurt, air dan agar bubuk sambil diaduk hingga meletup-letup. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sambil terus dikocok hingga mengembang.
Tuang rebusan agar-agar panas ke dalam putih telur kocok sambil dikocok rata.
Tuang setengah bagian adonan puding yogurt ke dalam cetakan setebal 1 cm, bekukan. Lakukan bergantian hingga adonan habis. Rebus bahan saus nanas sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, dinginkan. Sajikan dengan potongan puding nanas.

Cinnamon Roll

2008-09-10T06:04:00.000-07:00

Nieeee..
resep cinnamon roll..

duh liat deh gambarnya aja enak banget kannn ??

Bahan :
200 gr Tepung Terigu Cakra
100 gr Tepung Terigu Segitiga
3 butir kuning telur
150 cc susu cair
50 gr gula pasir
50 gr margarine
1 bungkus ragi instan
1/4 sdt garam

Bahan isi:
50 gr margarine
50 gr gula palem
100 gr kismis
50 gr kenari cincang
1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:
1. Campurkan terigu, garam dan ragi instant.
2. Tuang susu sedikit sedikit, lalu masukkan gula pasir dan telur
3. Terakhir margarine.
4. Uleni sampai adonan tidak melekat di tangan, diamkan selama 1 jam
5. Sementara itu, adonan isi di buat, kocok margarine dan gula palem sampai rata.
6. Campur kismis, kenari cincang dan kayu manis bubuk. Sisikan.

Penyelesaian:
1. Gilas adonan setebal 1/2 cm. Olesi dengan margarine kocok tsb,
sampai seluruh permukaan tertutup rata.
2. Taburi dengan campuran kismis, kenari dan kayumanis, gulung, potong 1 1/2 cm.
3. Taruh di atas loyang dengan jarak 1cm. Biarkan mengembang dan saling rapat.
4. olesi dengan susu cair, panggang selama 20-30 menit.
5. Olesi segera dengan margarine setelah matang.

dan....

eng ing eng....

cinnamon super enak jadi !!!!!!!!!

BubuR aYam

2008-08-24T08:14:00.000-07:00

bubur ini aDanya diiii Jl. Tebet
Masakan paling enaaaaaaaaakkkkkkkkkkk Bubur ayammm
harganya murahhhhh
trus ada banyak makanan laen, ga cuman bubur ayam aja. Ada macam-macam masakan, tapiii yang paling oke itu bubur ayamnya. Bisa dinikmati satu porsi atau setengah porsi. Yang paling unik karena didalamnya bisa ditambahkan kuning telur mentah, tapi karena bubur ayamnya yang panas banget makanya telur yang mentah tadi begitu dimakan rasanya juga sudah setengah mateng. Asyik deh…
Tempatnya lumayan lah untuk nongkrong..

sOp kaKi kaMbiengg

2008-08-20T08:12:00.000-07:00

seTelah nasi gOreng kamBieng,,
skaRang sOp kaki Kambienggg

minGgu iNi serba kaMbiengg..
hohohoho,,

Tempatnya di sektor 9 belakang Mc. D. (ga gitu tau jalan.. )
Sebenarnya sih ini Sop Kaki Kambing cabang Roxy punya. Kadang untuk makan disini harus ngantri selain yang makan rame tempatnya juga dikit jadinya berebutan deh…
Untuk nongkrong sih gak asyik cuma rasa nya yang TOPPP…
Dagingnya, kulit kaki, kuping, jeroan apalagi torpedo nya..

hmmm…

Nasi Goreng Kambiengg

2008-08-19T07:58:00.000-07:00

HoHoho..
maren pas libur jalan-jalan ke kebon sirih..
makan nasgor kambing enak.. ^^
harganya muyah meriahhh

Letaknya di gang yang sempit, cuma kita makannya bisa di outdoor (disediakan kursi dan meja kecil di trotoar) atau di dalam mobil.
Menu nya serba kambieng, ada Nasi Goreng Kambing sama Sate Kambing.
Yang top itu kalau ngeliat masak nasi goreng nya.. sekali masak bisa satu kuali gede sekaligus..
Rasanya enak lhoOoo..

tapi tempatnya kurang nyaman.. banyak pengamen soalnya

tapi tempat ini dah lumayan ngetop kmaren aja musti ngantri lamaaa..

Warung Pecel

2008-08-14T01:12:00.000-07:00

Warung ini berada di Jl. Legian Kelod 354 Kuta
Masakan nya yang paling saya sukai adalah nasi pecel, selain enak harganya juga muuuuraaahhh
Makanan yang tersedia adalah nasi pecel dengan sayur-sayuran yang masih segar disiram dengan bumbu pecel yang kental & pedas ditambah dengan peyek yang renyah dan disajikan dengan menggunakan piring wingke yang unik. Tersedia juga lauk pauk yang beraneka ragam dengan rasa yang enak. Ada sop buntut, tempe & tahu, telor puyuh, ayam bakar dan macam-macam lagi. Tempatnya kecil tapi nyaman aja untuk nongkrong disitu. Bagi yang suka makanan nasi pecel cobain deh…pasti ketagihan ^^

Tentang Saya

2008-08-04T07:43:00.001-07:00

saYa adaLah muRid keLas XII baH di SMA St.Ursula

Michelle

denGan nO aBsen 16

^.^V

Tentang Blog

2008-08-03T17:41:00.000-07:00

Blog ini dibuat untuk memenuhi tugas TiK XII Bah